Fleischwerk
Bierschinken im Glas
Bierschinken im Glas
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Unser Bierschinken im Glas verbindet fein gekuttertes Brät mit eingelagerten, groben Fleischstücken – typisch für diese traditionsreiche Wurstspezialität. Mit 60 % Schweinefleisch, 20 % Rindfleisch, Trinkwasser, Speisesalz und einer ausgewählten Mischung an Gewürzen entsteht eine herzhafte, feinwürzige Wurst, die besonders gut zu frischem Brot und einem kühlen Getränk passt. Wie der Name schon sagt.
Zutaten: 60% Schweinefleisch, 20% Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Antioxidationsmittel E 250), Gewürze, Phosphat, Geschmacksverstärker E 261
Allergene: Kann Spuren von Senfmehl enthalten
Tradition trifft Handwerk
Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und einem Anteil Rindfleisch, wird der Bierschinken zuerst zu einem feinen Brät verarbeitet. In dieses Brät werden dann zart gegarte Fleischstücke eingebettet. Das Ergebnis: ein besonders saftiger Aufschnitt mit abwechslungsreicher Textur. Die milde Würzung sorgt dafür, dass der natürliche Fleischgeschmack im Mittelpunkt steht . Ausgewogen, nicht überwürzt.
Nach dem Kochen wird der Bierschinken direkt ins Glas gefüllt und schonend haltbar gemacht. So bleibt er ohne Kühlung lagerfähig und jederzeit servierbereit . Ideal für die Vorratskammer, fürs Wandern oder die zünftige Brotzeit.
Verwendung & Serviervorschläge
Ob als Belag zur Vesper, Teil eines Wurstbretts oder einfach als Snack zwischendurch: Der Bierschinken im Glas ist vielseitig und immer ein Genuss.
So schmeckt er am besten:
- Kalt aufgeschnitten mit Gewürzgurken, Senf oder Meerrettich
- Auf dunklem Bauernbrot mit frischen Zwiebelringen
- Zur klassischen Brotzeitplatte mit Käse, Ei, Radi und Krautsalat
- In Scheiben als Belag für herzhafte Sandwiches oder belegte Brötchen
Durch seine milde Art eignet sich dieser Bierschinken auch hervorragend für Kinder oder alle, die es weniger scharf, aber herzhaft mögen.
Bierschinken im Glas: Feine Wurst, rustikal verpackt
Mit seiner Kombination aus feinem Brät, zartem Fleisch und traditioneller Herstellung. Dieses Glas gehört in jede gut sortierte Speisekammer.
Tipp: Mit einem Radieschensalat, etwas Senf und einem frisch gezapften Bier wird die Brotzeit zur echten kleinen Auszeit.